本報訊 還記得前段時間網上流傳的液氮罐冷凍魚解凍復活的視頻嗎？昨天，這項技術的研發團隊現場揭秘了這“神奇的復活術”。
據了解，該項技術采用自增壓液氮罐冷凍液進行超低溫冷凍，主要應用于食物保鮮。研發主要人員吳士專說：“我們這項技術能**大程度地保留食物的新鮮度，液氮罐冷凍過程中不會改變細胞結構，凍魚復活就是**的例子，活的當然是**鮮的。而且我們的自增壓液氮罐冷凍液是絕對安全的，有免檢證明。”目前，這項技術已經應用到海鮮市 場中。“有公司采用我們的技術冷凍梭子蟹，然后運到日本，受到了廣泛的好評。”吳士專很驕傲。據悉，這項技術還能被應用于醫學，有效的低溫保存能讓疫苗運 送、器官保存獲得更高的安全保障。
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聽起來是不是挺神奇的？在第五屆中國創新創業大賽浙江賽區生物醫藥領域專場上，“微型可植入神經刺激器”、“紅寶石隱形助聽器”、兒童精選基因檢測……在一整天比賽中，30家企業陸續登場，在短短的5分鐘陳述和10分鐘評委互動環節中，各答辯人使出渾身解數只為能用真實、前沿的科學技術打動評委。
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*終，專注于研發具有自主知識產權的治療癌癥、肝病類疾病的1類新藥的杭州和正醫藥有限公司奪得了桂冠。
